Piemonte, vindistrikt, vingårdar och tryffeljakt

Avresa från Arlanda med direktflyg till Milano/Linate. På flygplatsen möter vår svenska guide som kommer att vara med under hela resan.

Avresa från flygplatsen. Vi stannar på en Autogrill för att få något att äta och dricka.

Därefter besöker vi en producent av BARBERA-viner i kommunen Castel Boglione vilken är en del av en vinregion “par excellence”. Castel Boglione ligger i närheten av Nizza Monferrato, hjärtat för den bästa produktionen av Barbera d’Asti DOCG.

Vi besöker en liten familjedriven Barbera-producent i Nizza-kommunen med en produktion av ca 15 000 flaskor om året. Producenten erbjuder tre Barberor: en basvariant (olagrad), en Superiore samt en NIZZA DOCG – dvs med den högsta kvalitetsbeteckningen.

Viner kan inhandlas, men endast med kontanter.

Transfer till vårt hotell.

Välkomstmiddag i hotellets matsal. Aperetivo med tilltugg då vi går igenom veckans program. Tre-rätters-middag. (här tillkommer vinet)

Morgonpromenad för den som så önskar.

Frukost på hotellet från 07.00

09.00 Avresa till Alba där vi får en guidad byavandring i Albas medeltida centrum. Tid för egna strövtåg; shopping, fika… Staden har en huvudgata/shoppinggata i den historiska kärnan med många butiker, barer…

12.00 buss till Barbaresco, en stad berömd för sina Barbaresco viner. I Barbaresco finns flera vinproducenter.

Lunch på en restaurang i Barbaresco, en 3-rätters inkl vin, vatten och kaffe.

Guiden tar oss runt i centrum, som i stort sett bara består av en huvudgata. Stadens symbol är ett fästningstorn där vi kan njuta av den vackra utsikten. Vi besöker även stadens alldeles speciella lilla kyrka…

Avresa till vinproducenten Montaribaldi, strax utanför byn Barbaresco. Avsmakning av 4 stk av producentens viner, bl a en Barbaresco DOCG tillsammans med lättare tilltugg. Avsmakningen sker på deras terrass med fantastisk panoramautsikt. Efter besöket finns det tid för eventuella inköp.

Ankomst till hotellet.

Avresa till kvällens middag på en restaurang i Alba. En trerättersmeny med vin, vatten och kaffe.

Morgonpromenad för den som så önskar.

Frukost på hotellet från 07.00

Avresa från hotellet till Asti där vi gör en kort stadsvandring. Varje lördag är det marknad i Asti och vi får lite tid för att besöka marknaden innan vi samlas för ett besök hos en producent av bl a Torrone, nougat med hasselnötter som brukar ätas till jul. Här får vi se hur det går till att producera denna sötsak på traditionsenligt men med hjälp av modern teknik. Vi får naturligtvis smaka nougaten och eventuellt inhandla något i deras butik.

Trerätters lunch på en restaurang i Asti. Vin, vatten och kaffe.

Efter lunch åker vi till Costigliole där vi tillsammans med två tryffeljägare och deras hundar drar ut i skogen för att hitta tryffel. Oktober är en period när den vita tryffeln börjar komma och Piemonte är känt i hela världen för sin goda tryffel. Här gäller det att ha bra skor då vi skall ut på skogsstigar, bara en kort promenad.

Tillbaka på brödernas gård får vi ett par glas vin med lite tilltugg och får smaka på svart tryffel.

Vid denna tidpunkt på året kan det finnas både svart och vit tryffel. Den sistnämnda; Tuber Magnatum Pico, är den mest exklusiva. Området anses vara det bästa för denna lilla “lyxknöl”.

Åter till hotellet.

Avresa till kvällens restaurang i Cerretto Langhe. Trerätters middag med vin, vatten och kaffe.

Morgonpromenad för den som så önskar.

Frukost på hotellet från 07.00

Avresa från hotellet kl 09.00 till Castello di Grinzane Cavour, som finns på UNESCOS världsarvslista. Slottet ligger uppe på en höjd med en fantastisk 360° utsikt. Där uppe ligger Langhe området och Barolos vinmarker för våra fötter. Slottet ägdes av Camillo Cavour. Han lyckades tillsammans med härföraren Giuseppe Garibaldi ena Italien 1861.

Slottets “Enoteca” (vin-shop) har de flesta av Piemontes viner. Här kan man också hitta grappa…

Vi reser vidare genom ett enastående vackert landskap till den lilla staden Canelli, som är känd för de mousserande Asti Spumante vinerna. Vi besöker ett av vinhusen och får gå ner i de underjordiska “katedralerna” där vinerna mognar. Under staden Canelli finns ca 20 km underjordiska salar i flera våningar. Dessa salar har tagits upp på UNESCOS “världsarvslista”. Besöket avslutas med något glas av deras mousserande vin.

Efter besöket en gemensam lunch på en restaurang i närheten. Tre rätter, vin, vatten och kaffe.

Efter lunchen besöker vi den kända Grappa-producenten Distillerie Berta i Mombaruzzo. Här får vi se hur traditionell destillering av druvresterna går till. Tack vare de många högkvalitativa druvsorterna producerar Piemonte sedan urminnes tider en mycket fin grappa.

Retur till hotellet

Avresa till kvällens restaurang. En legendarisk restaurang i Piemonte med äkta piemontesisk matlagning. Köket är känt för sin genuina tradition.

Vi erbjuds en avsmakningsmeny. Förrätter, mellanrätter och desserter av olika slag. Vid serveringen väljer man den rätt man vill ha!! Vi vet på förhand hur många rätter man kan välja mellan. Dryck ingår inte.

Morgonpromenad för den som så önskar.

Frukost på hotellet från 07.00

09.30 avresa från hotellet till den historiska vingården Fontanafredda, en av de största vingårdarna i Piemonte. Den ägs av bl.a. EATALY som föddes ur Slow Food rörelsen. Fontanafreddas historiska vinkällare får vi smaka ett glas av deras vin «Alta Langa” samt ett glas Barolo.

På vingården Fontanafredda finns en Eataly butik. Butiken kan besökas efter guidningen.

Avresa till byn Barolo där vi intar vår trerätters-lunch på en restaurang.

Efter lunchen en kort byavandring och sedan avresa till La Morra. Där vi besöker en familjedriven vinproducent i det världskända BAROLO-distriktet, som omfattar elva kommuner med bl a La Morra, där Barolovinet, enligt lag, får produceras.

Det är en mindre producent som på sina ca 5 ha av olika vingårdar odlar druvorna Dolcetto och Nebbiolo. Gården är familjeägd och drivs av en svensk-italiensk familj. Vi får smaka på fyra av producentens viner.

Åter till hotellet

Kvällens avskedsmiddag serveras på en restaurang inom gångavstånd från hotellet

Morgonpromenad för den som så önskar.

Frukost på hotellet från 07.00

AVRESA till flygplatsen – direkttransfer. Återresa med direktflyg till Stockholm.